IL GUSTO GENUINO DELLA TRADIZIONE
Il Ristorante e la pizzeria dell'Hotel Culmine catturano l'attenzione e deliziano il palato dei visitatori con piatti tradizionali della cucina valtellinese. Tutte le nostre specialità, sia della cucina tradizionale che della cucina valtellinese, sono preparate con i migliori ingredienti disponibili.
Il nostro menù tradizionale - Piatti tipici della Valtellina
Al ristorante Culmine ogni giorno proponiamo piatti preparati con ingredienti freschi e locali, nel rispetto della tradizione valtellinese. Dal gusto autentico dei pizzoccheri alle nostre specialità come gnocchi alla selvaggina, dalle tagliatelle ai funghi ai risotti. Ogni piatto racconta la passione per la cucina di montagna.
Piatti della tradizione:
-Pizzoccheri della Valtellina con verza, patate e formaggio casera
-Gnocchi caserecci alla selvaggina con ragù di cervo o cinghiale
-Tagliatelle fatte in casa ai funghi porcini freschi
-Risotto al Bitto e Bresaola - il piatto preferito della nostra Gabri, preparato con cura e passione
-Polenta taragna, taroz e altri piatti di carne a base di selvaggina - disponibili solo su prenotazione
-Dolci fatti in casa da Gio - molte torte come quella di mele, al cioccolato, crostate varie e altre specialità.
Venite a scoprire i sapori della Valtellina in un ambiente accogliente, ideale per una pausa pranzo o una cena in compagnia.
